白芝麻
熱量591kcal,水份5.2g,粗蛋白18.9g,粗脂肪53.3g,碳水化合物19.7,粗纖維7.0g,膳食纖維9.2g ,灰份3.0g,維生素E效力2.67α-TE,維生素B1 1.05mg,維生素B2 0.16mg,菸鹼素4.83mg,維生素B6 0.47mg,維生素C 1.2mg,鈉53mg,鉀449mg,鈣81mg,鎂379mg,磷666mg,鐵8.4mg,鋅2.5mg
白芝麻醬:
白芝麻其營養與黑芝麻大至相當除鈣質較少、其它相差不多,但白芝麻烘焙後其風味與黑芝麻各有不同,白芝麻除可製成水解香油,也是製作傳統芝麻醬的主要原料。
製作方法:
採用上選新鮮白芝麻、用掏金水洗法去除微細雜質、電腦控溫、採用本廠自行研發專利烘焙設備(防止黑芝麻烘焙過程表皮炭化)、快速冷卻(阻止芝麻追熟更能精確控溫)、使用自行開發精密鑽石研磨設備(降低產品中金屬殘留到最低)。使產品風味絕佳、口感細膩。
使用方法:
伴麵、沾醬、塗麵包、各種食品添加。 本廠歡迎各界產銷合作,提供產品搭配O.E.M等各種咨詢。
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